一、生產(chǎn)特點(diǎn)
規(guī)模養(yǎng)豬特點(diǎn)經(jīng)營規(guī)模擴(kuò)大,專業(yè)化、規(guī)模化程度較高,豬群生長肥育迅速,出欄周轉(zhuǎn)加快,增重耗料下降,欄舍利用率高。但規(guī)模養(yǎng)豬更應(yīng)重視經(jīng)濟(jì)效益,社會(huì)效益與生態(tài)效益的協(xié)調(diào)統(tǒng)一。
二、經(jīng)營規(guī)模
自80年代以來由于養(yǎng)豬相繼發(fā)展,養(yǎng)豬規(guī)模越來越大,年產(chǎn)肉豬1萬、2萬頭的商品豬場(chǎng)迅速發(fā)展。假定一個(gè)年產(chǎn)肥豬1萬頭的養(yǎng)豬場(chǎng),按每頭出欄重100千克,屠宰率75%計(jì)算,則年產(chǎn)豬肉可達(dá)75萬千克左右,平均每月可出欄肥豬800頭以上。經(jīng)營規(guī)模在一定時(shí)期和范圍內(nèi),與自然、經(jīng)濟(jì)、技術(shù)、社會(huì)等因素有著密切聯(lián)系。特別是飼料資源的多少,質(zhì)量的好壞對(duì)經(jīng)營規(guī)模有著相當(dāng)重要的作用。
決定養(yǎng)豬場(chǎng)規(guī)模的主要因素:
(1)生產(chǎn)力水平 這是決定養(yǎng)豬規(guī)模的重要因素。當(dāng)養(yǎng)豬生產(chǎn)水平較低(包括文化、科技素質(zhì))、社會(huì)分工不發(fā)達(dá)、服務(wù)體系不健全、流通渠道不暢通等情況下,生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模不宜過大。
(2)市場(chǎng)狀況 市場(chǎng)對(duì)豬肉品質(zhì)的要求,是確定飼養(yǎng)品種的主要依據(jù);市場(chǎng)需求量和銷售渠道是影響豬場(chǎng)效益和規(guī)模的主要因素。
(3)管理人員水平和技術(shù)人員素質(zhì) 規(guī)模化豬場(chǎng)成敗的關(guān)鍵是管理水平,管理人員的素質(zhì)、技術(shù)人員和飼養(yǎng)人員對(duì)養(yǎng)豬技術(shù)掌握的熟練程度,是關(guān)系到豬場(chǎng)生產(chǎn)性能能否得到充分發(fā)揮、豬群生長發(fā)育和成活率的根本保證。
(4)自然資源條件 自然資源的豐富與否成為影響經(jīng)營規(guī)模的制約因素;生態(tài)環(huán)境的保護(hù)和改善,對(duì)經(jīng)營規(guī)模也有很大影響。
(5)資金數(shù)量 規(guī)模養(yǎng)豬生產(chǎn),在征地、設(shè)施、飼料、糞污處理等方面需要大量資金投入,經(jīng)營規(guī)模應(yīng)量力而行。
三、飼料加工
規(guī)模養(yǎng)豬單位必須根據(jù)生產(chǎn)規(guī)模與遠(yuǎn)景任務(wù)來建設(shè)相應(yīng)規(guī)模的飼料加工廠。假設(shè)一個(gè)年產(chǎn)肥豬1萬頭的養(yǎng)豬場(chǎng),出欄頭重100千克,每增重1千克需料3千克,則每頭肥豬共需料300千克,總計(jì)300萬千克。全場(chǎng)要飼養(yǎng)種母豬500頭,每頭年產(chǎn)2胎,成活仔豬20頭,在人工授精條件下,公母比例按1:100計(jì)算,需養(yǎng)公豬5頭,每頭種豬每年約需消耗料0.1萬千克,全年共需51萬千克。所以,全場(chǎng)共需料350萬千克左右。
四、科學(xué)管理
規(guī)模養(yǎng)豬生產(chǎn)中的科學(xué)管理是合理組織生產(chǎn)、提高工效、多出產(chǎn)品、降低成本的中心紐帶。科學(xué)管理首先要制定好年度生產(chǎn)計(jì)劃,安排好各部門工作,做到部門之間的分工負(fù)責(zé),協(xié)調(diào)配合,制定工作定額與崗位責(zé)任制。要求做到品種標(biāo)準(zhǔn)化、日糧標(biāo)準(zhǔn)化、飼養(yǎng)科學(xué)化。每個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié),必須銜接協(xié)調(diào)。定期公布各組生產(chǎn)進(jìn)度、完成任務(wù)、產(chǎn)值與成本等情況,以便人人心中有數(shù)。
五、防疫制度
規(guī)模養(yǎng)豬是豬群高度密集的場(chǎng)所,必須十分重視衛(wèi)生防疫制度。主要包括:徹底消毒制度(凈化環(huán)境,防止病原入侵);定期防疫制度(疫苗種類、防疫時(shí)間);定期驅(qū)蟲制度(驅(qū)蟲藥物、時(shí)間);緊急防疫制度(隔離封鎖、病原確診、采取措施)等。貫徹“以防為主,綜合防治”的方針,做到嚴(yán)格檢疫、嚴(yán)格消毒、定期免疫。