“豬有病其實就是人有病。”2011年12月15日,在廣州和仕康生物技術有限公司舉辦的首屆健康養豬高峰論壇上,佛山科技學院白挨泉教授指出,豬場健康的問題很大程度上是由豬場的管理問題導致的。通過科學的管理來實現豬場健康成為與會專家的共識。
華南農業大學動科院院長張永亮教授認為,豬難養已是業界的共同感受,豬難養的集中表現就是豬病多、且復雜。而我國大部分的豬病發生應該從管理方面分析原因。
許多養豬企業缺乏具有較高技術水平和管理素質的人才,沒有建立起有效的管理體系,導致飼養管理、生物安全、防疫和疾病控制方面技術缺乏,執行不力,管理出現漏洞,直接催生了疫病的頻發,這是規模養殖企業普遍面臨的困境。
要實現健康養豬,首先需要對豬場健康有一個科學的衡量標準。農業部種豬質量監督檢驗測試中心負責人認為,健康必須強調機體和環境兩者之間的相互關系,二者缺一不可。
一個人在一個環境待久了,就不再適應新的環境,這也是一種不健康的表現。對于當前養豬業來說,北方的種豬到了南方,不能適應南方的生活,也是一種不健康的表現。豬場內的豬再怎么健康,出售到了別的豬場如果表現不好,也不能算健康的種豬,當前養豬業必須給予這種現象足夠關注。
白挨泉認為,豬場管理者需要提高對問題的分析判斷能力,制定統一的工作標準,規范操作流程,使豬場的生產管理工作,特別是一些技術性工作崗位(配種環節、分娩環節、免疫保健環節、均衡生產環節)的工作人員,必須嚴格按照規定的標準執行。
加強對公豬舍、配懷舍、產房、保育舍員工的生產技能培訓。同時還應制定科學可行的績效制度,考核標準量化,提高員工工作的積極性。必須切記,要養好豬,人才是最關鍵的。