養豬場的規劃與建設關系到投資和經營成果,是件基礎性工作。工廠化養豬場與傳統養豬場,規模和生產工藝流程不同,因而在規劃建設上兩者有很大差別,所以需分別討論。
一、工廠化養豬場
1、場址選擇 涉及面積、地勢、水源、防疫、交通、電源、排污與環保等諸多方面,需周密計劃,事先勘察,才能選好場址。
(1)面積與地勢:要把生產、管理和生活區都考慮進去,并留有余地,計劃出建場所需占地面積。地勢宜高燥,地下水位低,土壤通透性好。要有利于通風,切忌把大型養豬工廠建到山窩里,否則污濁空氣排不走,整個場區常年空氣環境惡劣。
(2)防疫:距主要交通干線公路、鐵路要盡量遠一些,距居民區至少2公里以上,既要考慮豬場本身防疫,又要考慮豬場對居民區的影響。豬場與其他牧場之間也需保持一定距離。
(3)交通:既要避開交通主干道,又要交通方便,因為飼料、豬產品和物資運輸量很大。
(4)供電:距電源近,節省輸變電開支。供電穩定,少停電。
(5)水源:規劃豬場前先勘探,水源是選場址的先決條件。一是水源要充足,包括人畜用水。(6)排污與環保:豬場周圍有農田、果園,并便于自流,就地消耗大部或全部糞水是最理想的。否則需把排污處理和環境保護做重要問題規劃,特別是不能污染地下水和地上水源、河流。
2、豬場總體布局 大型工廠化養豬場在總體布局上至少應包括生產區、生產輔助區、管理與生活區。
(1)生產區∶包括各種豬舍、消毒室(更衣、洗澡、消毒)、消毒池、藥房、獸醫室、病死豬處理室、出豬臺、維修及倉庫、值班室、隔離舍、糞便處理區等。
(2)生產輔助區:包括飼料廠及倉庫、水塔、水井房、鍋爐房、變電所、車庫、屠宰加工廠、修配廠等。
(3)管理與生活區:包括辦公、食堂、職工宿舍等。 管理與生活區應建在高處、上風處,生產輔助區按有利防疫和便于與生產區配合布置。
3、豬舍總體規劃 養豬工廠的生產管理特點是全進全出一環扣一環的流水式作業。所以,豬舍需根據生產管