豬場建設(shè)的一般要求:地址要選擇在地勢高燥、背風(fēng)向陽、無高大建筑物遮蔽處。坐北向南,或稍偏東南,不超過15度,交通方便,水源充足,水質(zhì)良好,用電方便,遠(yuǎn)離主要公路干線,遠(yuǎn)離城鎮(zhèn)和居民住區(qū),遠(yuǎn)離畜禽屠宰加工場,下風(fēng)向、便于防疫。豬場建設(shè)在地勢高燥、背風(fēng)、向陽、通風(fēng)良好、地下水位低、給排水方便、安靜的地方,也可利用老豬場改造。豬場的大小,應(yīng)根據(jù)養(yǎng)豬的數(shù)量而定,以每頭豬占0.8至1平方米地面為宜。三個(gè)階段豬只指的是哺乳母豬,育肥豬和保育豬。由于他們所處的生理狀態(tài)不一樣,對欄舍的要求也是不一樣的。
1、哺乳母豬欄
現(xiàn)有欄舍設(shè)計(jì)與動物福利的矛盾。在高度密集飼養(yǎng)的工廠化養(yǎng)豬中,妊娠哺乳母豬欄的設(shè)計(jì)存在著矛盾。一方面集約化豬場為了提高欄舍利用率,防止母豬間因打架、咬斗、擠撞、強(qiáng)弱爭食等引起胚胎死亡或流產(chǎn),便于觀察母豬發(fā)情和及時(shí)進(jìn)行配種,同時(shí)也為了避免母豬踩壓新生仔豬等原因,在妊娠期和哺乳期都采用定位欄限制飼養(yǎng)。另一方面,將母豬關(guān)在狹窄的單體欄里,無疑給母豬帶來許多行為學(xué)和其他方面的問題。母豬在單位欄里的"禁錮"式飼養(yǎng),明顯減少了行為姿態(tài),沒有機(jī)會實(shí)現(xiàn)挖掘、搜尋和做窩等行為,運(yùn)動量大大減少,使母豬處于枯燥乏味的環(huán)境中,從而導(dǎo)致母豬分娩時(shí)間延長、難產(chǎn)、消化不良和斷奶后母豬發(fā)情效果差。
經(jīng)過長期考察和比較,活動式母豬定位欄設(shè)計(jì)較合理。哺乳母豬定位欄的右側(cè)隔欄是可以移動的,當(dāng)母豬泌乳1星期左右,就將右邊隔欄移走,等下一只待分娩母豬進(jìn)入此欄時(shí),把移走的一邊隔欄重新安裝即可。實(shí)踐證明,這種定位欄設(shè)計(jì)可完全克服前面所述的矛盾,且操作非常簡單。7-10天后,仔豬體質(zhì)已強(qiáng)壯,活動敏捷,即使右側(cè)隔欄移走也可完全避免被母豬踩壓的可能,且不影響母豬泌乳。右邊隔欄移走后,母豬的活動空間增大,在接下去10-20天的哺乳期內(nèi)相對提高了基礎(chǔ)代謝,可避免母豬發(fā)情異常。同時(shí)為母豬提供了運(yùn)動機(jī)會,避免被"禁錮"和脅迫式的飼養(yǎng),充分體現(xiàn)了善待動物和動物福利的理念。右邊隔欄移去后的定位欄,由于沒有了右邊隔欄,給欄舍的清洗消毒工作帶來更大的方便,有利于動物保健。
2、生長育成豬欄
飼養(yǎng)員與豬只間的矛盾長期以來存在,國內(nèi)外有關(guān)專家對豬舍內(nèi)溫度、濕度、密度、通風(fēng)等因素對生長肥育豬的影響已研究得非常透徹,并形成了一套完整的理論與實(shí)踐體系,但很少有人注意飼養(yǎng)人員進(jìn)豬舍操作時(shí)人與豬之間所產(chǎn)生的矛盾。雖然養(yǎng)豬業(yè)在不斷往前發(fā)展,但生長育成豬欄的設(shè)計(jì)卻大同小異,國內(nèi)外都沿用同一模式。在這種模式里,當(dāng)飼養(yǎng)員進(jìn)豬欄清掃時(shí),欄內(nèi)的豬就會一哄而上,咬掃把、咬飼養(yǎng)員的褲腿作為玩耍,而此時(shí)飼養(yǎng)員就停下來大聲訴罵,甚至踢打這些“不聽話”的豬。這種場面在每個(gè)豬場都能經(jīng)常看到,這不僅影響了飼養(yǎng)員的工作效益,同時(shí)也影響了豬采食和休息,而且飼養(yǎng)員對豬的漫罵和踢打會使豬處于懼怕、應(yīng)激狀態(tài),不利于動物福利。
便捷式生長育成豬欄設(shè)計(jì)通過多年摸索,認(rèn)為將模式改成飼養(yǎng)員通過豬舍兩側(cè)通道喂飼料效果較好。這種模式有2個(gè)突出優(yōu)點(diǎn)。第一,飼養(yǎng)員工作效率高,完全不受豬只干擾,還可把糞車直接帶進(jìn)糞便區(qū),而原來的模式,飼養(yǎng)員必須把未從漏縫地板中漏掉的豬糞鏟到外面的糞車上。同樣打掃1幢豬舍(以12個(gè)豬圈計(jì))2種模式相比至少可節(jié)約1小時(shí),這樣大規(guī)模豬場在勞動力成本上可節(jié)約一大筆開支。第二,豬采食、休息等不受飼養(yǎng)員影響,也不會被飼養(yǎng)員漫罵和踢打,減少應(yīng)激,更有利于動物福利。當(dāng)然這種模式需要飼養(yǎng)員對豬進(jìn)行細(xì)心的調(diào)教,保證每只豬都在糞便區(qū)排便。雖然飲水區(qū)已安裝在排便區(qū)以誘導(dǎo)豬在該區(qū)排便,但還是需要飼養(yǎng)員花更多的時(shí)間去調(diào)教。
3、保育豬欄
以往在保育豬(斷奶豬)欄舍的設(shè)計(jì)上,為考慮生產(chǎn)效益往往側(cè)重于保溫,而忽視動物福利。其實(shí),仔豬有愛嬉鬧、喜用吻突擺弄物體和掘地的行為習(xí)慣,雖然有的經(jīng)營者在欄里放一些橡皮球、磚塊、鐵鏈等物來滿足保育豬的生理需求,但效果不理想。豬欄的新設(shè)計(jì)是在休息區(qū)上方0.8米左右處,設(shè)置一橫桿,桿上設(shè)一些掛鉤,掛一些會發(fā)出聲音的"玩具"(經(jīng)消毒處理后內(nèi)放小石子的易拉罐),以滿足仔豬嬉鬧、玩耍的行為特性,使仔豬在新的環(huán)境中不緊張、不枯燥,也有利于分散仔豬注意力,避免由于并群而引起的咬耳、咬尾及打架爭斗。顯然這種方法遠(yuǎn)比那些在空氣中噴灑氣味劑來干擾仔豬嗅覺以達(dá)到"和平"的方法要文明得多,這種方法更善待動物和體現(xiàn)動物福利。
一忌選址不當(dāng)。豬場場址的選擇,宜離公路100米以外,應(yīng)遠(yuǎn)離村莊和畜產(chǎn)品加工廠,來往行人要少,要在住房的下風(fēng)向,地勢高燥、避風(fēng)向陽、土質(zhì)堅(jiān)實(shí)、滲水性強(qiáng)、未被病原微生物污染,水源清潔、取水方便的地方。
二忌豬舍位置設(shè)計(jì)不佳。安排豬舍時(shí)要考慮豬群生產(chǎn)需要.公豬舍應(yīng)建在豬場的上風(fēng)區(qū),既與母豬舍相鄰,又要保持一定的距離.哺乳母豬舍、妊娠母豬舍、育成豬舍、后備豬舍要建在距離豬場大門口稍近一些的地方,以便于運(yùn)輸。
三忌豬舍密度過大。有些養(yǎng)豬戶為了節(jié)省土地、減少投入,豬舍簡陋、密集,不能科學(xué)合理地設(shè)計(jì)和布局,致使豬的飼養(yǎng)密度較大,易造成環(huán)境污染及豬群間相互感染疾病。豬舍之間的距離至少8米以上,中間可種植果樹、林木夏季遮蔭。
四忌建筑模式單一。母豬舍、公豬舍、肥豬舍模式都有各自的具體要求,不能都建一個(gè)樣。比如,母豬舍需設(shè)護(hù)仔間,而其它豬舍就不需要.公豬舍墻壁需堅(jiān)固些,圍墻需高些等。所以,養(yǎng)什么豬,就要建什么豬舍。
五忌建豬舍無窗戶(或窗戶太小)。有的豬場豬舍一個(gè)窗戶也沒有,有的雖有窗戶,但窗戶太小、太少,夏天不利舍內(nèi)通風(fēng)降溫。一般情況下,能養(yǎng)10頭育肥豬的豬舍,后墻需留60~70厘米的窗戶4個(gè)。
六忌糞便污水亂排。豬舍外無糞池,一是收集糞尿難,肥料易流失,肥力會降低;二是會影響豬舍清潔衛(wèi)生.豬舍內(nèi)污水溝應(yīng)有足夠的坡度,以利于污水順利流出舍內(nèi);污水的流出順序應(yīng)遵循就近原則,不要讓污水在場內(nèi)繞圈.豬舍外必須建造漚糞池或沼氣池;漚糞池(或沼氣池)大小,可根據(jù)養(yǎng)豬的規(guī)模大小而定。
七忌繕瓦多繕草少。農(nóng)村豬場豬舍屋頂都是繕瓦多,繕草少。這樣做一是瓦比草貴,加大了養(yǎng)豬成本;二是冬防寒瓦不如草好,繕瓦夏熱冬冷,繕草冬暖夏涼。
八忌飼槽規(guī)格不當(dāng)。飼槽一般要依墻而建,槽底應(yīng)呈"U"形,飼槽大小應(yīng)根據(jù)豬的種類和豬的數(shù)量多少而定。
九忌舍內(nèi)無水槽。缺少清潔飲水會影響豬的生長發(fā)育。所以,豬舍內(nèi)必須設(shè)置水槽或者自動飲水器。
十忌舍小圍墻矮。豬舍太低不利于空氣流通,豬舍的運(yùn)動場圍墻若太矮小,豬會輕易地越墻外逃,給管理帶來麻煩。一般豬舍后墻高宜為1.8米左右,圍墻高宜在1.3米左右。